tempero baiano sem pimenta é uma mistura de ervas e especiarias desidratadas que oferece o aroma e o sabor característicos da culinária nordestina, mas sem a ardência. É composto tipicamente por cominho, coentro, cúrcuma (ou açafrão), orégano e folha de louro, sendo ideal para dar um toque especial em moquecas, ensopados, carnes, aves, peixes e feijão
